ワインのうんちくとオススメ

山梨大学ワイン科学研究センター長の柳田教授によるこの本。オススメです。




Amazonで購入できます。

ワインには色々とうんちくがつきものですが、自分自身のおいしいワインの飲み方があれば、これが正しいという事はないと思います。

今回、ご紹介するワインは、「東晨（とうしん）洋酒株式会社」の


武骨な男の武骨なワイン


東晨洋酒について
笛吹川の交流日川と重川に挟まれたここ日川地区。山梨市の外れに位置し、知る人は少ないけれど良質の葡萄と桃の産地です。この地に平成２年に一宮町より移転。昭和３８年創業と歴史も浅く、役員、従業員合わせて８名足らずの小さな会社です。当社は葡萄生産者が集い、自らも楽しむとともに山梨市の地酒としての特徴を保ち、皆様方にも愛されるよう高品質の自園産葡萄を原料として、地元に根ざした良質のワイン造りに励んでおります。年間の仕込み総量は約３０トン。デラウェア２トン、ベリーＡ３トン、甲州種２５トンと甲州種が大半を占めております。当社ブランドとしてのワイン専用種の育成にも着手して、平成７年よりメルロー種の仕込みをはじめました。また山梨県ブランドの甲斐ノワールの栽培にも着手しております。まだまだ未熟なワイナリーですが、皆様に愛されるワイン造りを続けていこうと思っておりますので、末長くご愛飲くださいますようお願いいたします。

一番左	差し出 甲州市塩山で栽培されているマスカット・ベリーAを軽く呑みやすい赤ワインに仕上げました。 赤 マスカット・ベリーA 2009 山梨県甲州市塩山　広瀬清和さんの畑 720ml アルコール分11％・酸化防止剤（亜硫酸塩） 生産本数：1610本
左から２番目	MBA&M （マスカット・べりーA＆メルロー） マスカットベリーAとメルロを混合して使用したワイン。アメリカンオーク樽にて約4ヶ月貯蔵後に瓶詰めしました。 赤 マスカット・ベリーA メルロ－ 2009 山梨県産 720ml アルコール分10.5％・酸化防止剤（亜硫酸塩） 生産本数：614本
左から３番目	Kamoshi Koshu 甲州市塩山で栽培されている甲州ぶどうを赤ワインと同様に醸し、どっしりと飲み応えのあるロゼワインに仕上げ、アメリカンオーク樽で約4ヶ月貯蔵しました。 白 甲州 2009 山梨県甲州市塩山　広瀬清和さんの畑 720ml アルコール分13％・酸化防止剤（亜硫酸塩） 生産本数：400本
一番右	甲州街道栗原宿産 デラウエア 甲州街道沿いの栗原宿で栽培されている種ありのデラウエアを若もぎし、爽快な酸味とスッキリとした甘みを楽しめる白ワインに仕上げました。 白 デラウエア 2010 山梨県山梨市　田草川和仁さんの畑 720ml アルコール分6％・酸化防止剤（亜硫酸塩） 生産本数：545本 ご購入はこちらから

桃のスイーツ

スイーツって別腹？

別腹専用スイーツ いちのみやママ工房 桃コンポートのご紹介です。

ぶっちゃけいいますと桃のシロップ漬けです。シロップ漬けって聞くとまず浮かんでくるのが桃缶ではないでしょうか。スーパーとかで100円くらいで売っている缶詰。食べてみるとフォークですーーーーと切れる柔らかい桃を想像されますよね。

山梨通販でご紹介する桃のシロップ漬けは高いです。でもちゃんとした理由があります。

理由の一つが、商品専用の農場があります。贈答用の桃としてもお届けできる特級品のみを使用しています。

そして、産地は日本一の桃源郷　山梨県笛吹市一宮の小川さん（ママ工房代表）の畑です。


製造しているのは大きな工場ではありません。
桃を育てている小川さんが作っているので、数量も限定となります。

ちょっと小川さんのご紹介です。




セット商品で、全て贈答専用の化粧箱入りです。
もちろん、のしやメッセージカードもご希望の応じて無料で対応いたします！

■ 山梨通販いちのみやママ工房公式サイト

山梨通販公式ホームページ 山梨通販

お気軽に商品に関してお問い合わせください

山梨甲府 055-267-9192 （平日10:00～17:00）

 support@yamatwo.jp

　

山梨 まるマルロールケーキのご紹介

主婦と生活社発行の「週刊女性」10月5日発行の10月19日号（阿部寛さんが表紙です）に山梨通販ロールケーキが掲載されました。

勝沼の葡萄・山梨の桃・八ヶ岳の牛乳を使ったハーフサイズ3本セットです。

本場山梨のフルーツを贅沢に使ったフルーツロールケーキです。是非一度ご賞味ください。
詳細内容・ご購入はこちらから

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葡萄の里

チョコレートってとても奥が深く、最近では都内の有名洋菓子店に飽きたらず地方の隠れた名店を探すチョコレーターがたくさんいるそうです。

ここ山梨にも有名店がございます。田口パティスリーの葡萄の里！

都内の有名ホテルから本場ヨーロッパでチョコレートを学び地元山梨で「葡萄の里」をオープン。地元のみならず全国に葡萄の里ファンがいる山梨の名店です。

山梨通販では、葡萄の里のトリュフチョコレートと生チョコレートのセットをご紹介しております。

まずは、トリュフチョコレートセットです。10個入りから20個入りまで全3セットご用意しています。全てその季節にあった内容でお詰めするので箱を開けるまで何が入っているかはお楽しみです。

極上トリュフチョコレート 葡萄の里 10個セット　1,470 円
極上トリュフチョコレート 葡萄の里 15個セット　2,160 円
極上トリュフチョコレート 葡萄の里 20個セット　2,835 円


詳しい内容・ご購入はこちらからどうぞ



生チョコレートのセットは大人気ですので売り切れ必死です。お早めにチェックしてください。




極上生チョコレート 葡萄の里 10個セット　1,575 円
極上生チョコレート 葡萄の里 15個セット　2,310 円


詳しい内容・ご購入はこちらからどうぞ



で、ブログだけの先行情報。葡萄の里様では現在ロールケーキを作成中。山梨の桃をふんだんに使った贅沢ロールケーキです。可能な限りブログで先行お知らせしますので、今しばらくいまちください。マスカルポーネチーズをつかった大人味のロールケーキです。


山梨にいらっしゃったら是非葡萄の里でケーキ休憩してみてはいかがでしょうか。
温泉の町、石和温泉駅から徒歩10分程度です。


葡萄の里　山梨県笛吹市石和町市部977-26

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